新潟地酒 premium SAKE 蔵

月岡温泉の中心地に誕生した寄り道スポット

2017年06月22日 木曜日

珍しいお酒あります!

原酒造(株) 越の誉 “秘蔵酒 もろはく” 純米大吟醸

昭和47年、日本と中国が国交回復を祝う晩餐会で乾杯の時に供されたお酒です。
8年間蔵の中でゆっくりと常温熟成させ、まろやかな口当たりと深く余韻のある味わいです。
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   720ml  5400円(税込)

2017年06月12日 月曜日

『継 -つぐ-』のご案内!

朝日酒造 『継』 純米大吟醸   720ml 43200円

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朝日酒造が誇る技術のすべてを注ぎ込むことで生まれた“淡麗”を極めた純米大吟醸です。
2500本限定!! シリアルナンバーを表記してます!

~こだわり~

@原料米
  ?新潟でしか栽培されていない「越端麗」を使用
  ?生産者を限定した完全契約栽培

A精米方法
  ?原形精米-通常の2倍の時間をかけて玄米の形のまま磨いていく
   精米方法を実現。

B仕込み方法
  ?目指す酒質を実現するために、自社開発酵母を使用。

C上槽
  ?もろみを優しく搾ることで味の良い部分だけ残す。

C火入れ
  ?急加熱と急冷却を一回のみ実施することで、変性を抑え
   フレッシュな状態を維持。

D貯蔵
  ?一本ずつビン貯蔵、貯蔵期間6ヶ月以上を維持。
  ?出荷まで毎月理化学分析及び官能評価を実施。

越路の大地が磨き抜いた仕込み水。越路の気候が育んだ越端麗。自然を愛し酒造りとともに生きてきた酒の里としての文化と歴史。
酒の里越路が積み重ねた最高の瞬間をぜひ、最高の瞬間の時に呑んでみてはいかがでしょうか。

新潟地酒 premium SAKE 蔵

月岡温泉の中心地に誕生した寄り道スポット

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旨 田 香 米

営業時間

9:00~18:00
(12:00~13:00迄は休憩時間)
定休日:無休

駐車場について
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